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常見水果蔬菜類食品的冷庫儲藏溫度與儲藏期限
發布日期：2017-04-11 16:55:20
蔬菜類：
萵苣，最佳貯藏溫度：-1~1℃，貯藏期：2~3周；
菜花，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~3月；
蒜，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月；
卷心菜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：1~3月；
蔥，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月；
胡蘿卜，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3~5月；
蘿卜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：6~8月；
韭菜，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~3月；
南瓜，最佳貯藏溫度：10~12.8℃，貯藏期：2~3月；
土豆，最佳貯藏溫度：3.5~4.5℃，貯藏期：5~7月；
洋蔥，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月；
芹菜，最佳貯藏溫度：±0.5℃，貯藏期：90天；
茄子，最佳貯藏溫度：10~11℃，貯藏期：20~30天；
蘑菇，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：7~14月；
番茄(熟)，最佳貯藏溫度：7~11℃，貯藏期：7~10天；
白薯(紅薯) ，最佳貯藏溫度：16.1℃，貯藏期：3~6月；
扁豆，最佳貯藏溫度：8~10℃，貯藏期：30~40天；
生菜，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：10天；
香菜，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：2~3月；
洋白菜，最佳貯藏溫度：0~1.5℃，貯藏期：3~4周；
菠菜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：10~14周；
卷心菜，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：1~3月。
水果類：
樹莓，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3~5天；
櫻桃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：30~40天；
李子，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：40~60天；
西瓜，最佳貯藏溫度：4.4-10℃，貯藏期：2~3周；
芒果，最佳貯藏溫度：10~12℃，貯藏期：2~3周；
橙子，最佳貯藏溫度：5~10℃，貯藏期：2~4周；
菠蘿，最佳貯藏溫度：10℃，貯藏期：2~4周；
枇杷，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3周；
火龍果，最佳貯藏溫度：3~6℃，貯藏期：3~4周；
荔枝，最佳貯藏溫度：1.7℃，貯藏期：3~5周；
桃子，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~6周；
香蕉，最佳貯藏溫度：5~12℃，貯藏期：3~6周；
椰子，最佳貯藏溫度：0~1.7℃，貯藏期：1~2月；
柿子，最佳貯藏溫度：-1℃，貯藏期：3~4月；
石榴，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：3~5月；
桔子，最佳貯藏溫度：3~4℃，貯藏期：3~6月；
檸檬，最佳貯藏溫度：12℃，貯藏期：3~6月；
梨，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：4~7月；
蘋果，最佳貯藏溫度：±0,5℃，貯藏期：6~7月；
柚子，最佳貯藏溫度：0~10℃，貯藏期：3~12月。
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